Sehr leckeres, erfrischendes Mangosorbet. Perfekter Nachtisch für den Sommer. Ich habe das Sorbet nach einem Rezept von www.eis-machen.de zubereitet. Ich habe die Zimtstange weggelassen, weniger Zucker und mehr Limettensaft genommen. Hier ist das angepasste Rezept.

Dieser Nachtisch ist zwar aufwendig, aber für mein Drei-Gänge-Menü a.k.a. Danke-Caro-für-die-Diplomarbeitskorrektur-Dinner habe ich keine Mühen gescheut. Das Rezept stammt aus “Schokolade” (Zabert Sandmann).

Die Crostata eignet sich als Nachtisch, passt auch gut zum Caffè. Das Rezept stammt aus dem Heft Aldi inspiriert 02/06.