Die Rhabarberzeit ist schon fast vorbei, höchste Zeit für mein Lieblings-Rhabarberkuchen-Rezept. Der Teig ist der gleiche wie beim versunkenen Apfelkuchen und ich bin jedes Mal fasziniert, wie der Teig an den Rhabarberstiften empor klettert.

Das Rezept stammt aus dem Rezepteblog Hüttenhilfe.

Sehr lecker und die wohl beste Möglichkeit überreife Bananen zu „entsorgen“.